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最近台中梧棲新開了一間蠻有質感的小店家

他給人的第一印象就是剉冰店 一間有質感的剉冰店

但這是錯誤的 店家給自己的定位是一間甜點店

一年四季都會推出不一樣的產品

春香 夏冰 秋涼 冬甜

現在剛好是夏季 所以推出的主打商品就是冰品 所以很多人都以為他們就是間剉冰店

老闆也說再來等天氣涼一些 會陸續推出像是桂圓紅棗茶 湯圓甜湯類的暖肚子甜品

價位也還在可接受範圍 沒有因為他的裝潢 就變成鄉下地區市區價格這樣

我們這次點了三種冰 原味鮮奶酪 西瓜口味的雪花冰 總共NT200

我去吃三種冰這種自選料的 一定是選天然一點 然後盡量是店家手做的 比較不會去用椰果 果凍 那類的

這次選了 蜜地瓜 蜜芋頭 還有我一直以為是米苔目的粉條

滿滿的一碗最後淋上黑糖水

他的黑糖水大概就半糖 吃起來不會有很甜的感覺 就是提一點味 帶出黑糖味

店家說他們說的食物盡量不用過多的糖 想要讓大家吃的清涼一些 不要過頭的甜

那他們的奶酪 比較水嫩 跟一般市面上吃到比較結實的那種口感不一樣 有很大的不同

一開始我一為是他們吉利丁片用太少導致沒有凝結

後來去詢問店家 店家說這是義式的奶酪 他故意不要讓他太凝結 要有一種要破不破 好像快流出來卻又流不出來的感覺

吃起來滿滿的奶香味 恩..? 應該可以用喝起來來表示

西瓜雪花冰 整晚就是滿滿的西瓜 雪花冰也是純西瓜去做出來的 在擺上滿滿一圈的西瓜球

在淋上一些煉乳  店家還來問說會不會太大碗 因為有蠻多人表示太大碗

但我花了100元買這碗 當然就是吃夠本才滿足阿 哈哈

內用空間算是夠的 有五大桌 還有一桌藏在裡面的邊緣人桌

滿滿的容納三十人應該是沒問題的

店門口外的彩繪也是很猛阿 絕對是一個吸睛的網美牆

店家位置不是在最熱鬧的文化路上

但也是很好找

就在新天地餐廳旁邊 老王牛肉麵的隔壁

騎機車或開車都很好停

希望有機會可以介紹到他一整年推出的產品 

店家名稱:豐喜知味

店家地址: 台中市梧棲區大智路二段398巷10號

營業時間:1130~2200

粉專:https://www.facebook.com/fengxizhiwei/